Прибыльность кроликов мясного направления

Кроликов разводят для разных нужд, начиная от шкурок и заканчивая мясом. Последнее пользуется популярностью, поэтому прибыльным делом остается разведение мясных кроликов. Пород этого направления много, каждая из них имеет особенности, поэтому перед тем как завести животное стоит учитывать все нюансы.

Особенности направления


Самые востребованные среди потенциальных покупателей – породы кроликов мясного направления. Характерными чертами, которыми обладают лучшие мясные породы кроликов, являются:

  • Быстрый рост, который входит в активную фазу сразу после отъема от крольчихи;
  • Выживаемость крольчат;
  • Плодовитость, а с ней и продуктивность пород;
  • Внушительный вес;
  • Высокий индекс сбитости, показатель повышается по мере взросления животного;
  • Хороший иммунитет;
  • Все породы скороспелые;
  • Не требуют много времени и больших затрат, когда дело касается ухода за животным.

На территории СНГ популярность обрели около 20 пород, но лишь некоторые из них относят исключительно к мясной.

Основные представители


При выборе породы учитывают не только внешние характеристики, но и особенности содержания этих животных. Также стоит помнить, что некоторые кролики мясных пород отличаются большими размерами, но некоторым фермерам скорее будет по душе мясо-шкурковая порода. Ведь кроме мяса они дают приятную на ощупь шкурку, которая становится приятным дополнением и выгодной частью бизнеса.

Советская шиншилла


Одна из самых популярных пород кроликов, выведена скрещиваемым способом, задействованы белые великаны и шиншиллы. Процесс совершался с целью получить такую породу, которая будет иметь вкусное мясо, чтобы животные были скороспелые, а шкурка пригодной для создания меховых изделий. В процессе выведения породы были учтены все нюансы, которые помогли произвести акклиматизацию животных.

Кролик породы шиншилла
Милая советская шиншилла

Вес кролика в среднем составляет 5 кг, имеют удлиненное, но в то же время компактное туловище, которое достигает 63 см в длину. Обхват груди в среднем составляет 40 см, круп широкий, ноги прямые, уши стоят ровно. Имеют красивую расцветку шерсти, которая включает в себя различные оттенки голубого, серого, белого и черного цветов. Из-за этого шкурки используют в натуральном виде.

Советская шиншилла
Шиншиллы обладатели спокойного нрава

Самки этой породы отличаются особой заботливостью о потомстве и имеют необходимую для них молочность. На свет появляется от 7 до 10 малышей, которые уже в 4 месяца нередко достигают 4 кг. В среднем выход мяса взрослого кроля составляет 63%.

Серый и белый гиганты


Его можно считать ярким представителем породы кроликов для разведения на мясо. Если учитывать исключительно разведение кроликов на мясо, то это самая популярная порода. Белый гигант имеет спокойный нрав, также эта порода кроликов хорошо набирает вес. В отличие от советской шиншиллы эти животные не были скрещены, гиганты как порода появились путем отбора лучших представителей.

Белый Великан
Белый Великан

Тело несколько удлиненное, большая грудная клетка, но при этом маленькая голова. В среднем вес достигает 5,5 кг, но выращивание кроликов на мясо допускает достижения массы 8 кг. В среднем от крольчих можно ожидать где-то 7-8 малышей. Скорость набора веса характеризуется как средняя. Выход мяса достигает 83% с тушки.

Кролик серый великан
Серые великаны — агрессивны, не стоит их заводить в качестве домашнего любимца

Положительной стороной является то, что они довольно редко болеют, соответственно не потребуется лекарство, которое может повлиять на мясо кроликов. Считается, что эта разновидность одна из самых неприхотливых, если выращивать кроликов на мясо.

Серый великан
Серый великан

Серые гиганты очень похожи на своих собратьев, поскольку сходятся во внешних характеристиках, касаемо строения тела, дают хорошие результаты по выходу мяса, что часто превышает показатель 80%. Они тоже неприхотливы в уходе, быстро растут, а кроличье мясо этой породы очень вкусное. Выбор между серыми гигантами и белыми полностью зависит от хозяина, хотя в первом и во втором случае рентабельность позволяет стать кролиководству хорошим бизнесом.

Венские голубые


Скрещивание кроликов разных пород отразилось и при выведении венского голубого кролика. В Австрии принялись скрещивать фландров и моравских кролей, в результате чего получилась разновидность. Несмотря на то, что по своему виду зверек небольшое, рентабельность достигается за счет быстрого роста. Данная порода не является исключительно мясной, поэтому данных кроликов лучше разводить, если вас интересует и шкурка.

Венские голубые кролики
Венские голубые относятся к классу мясо-шкурных

Масса тела редко превышает 5 кг, тело относительно стройное и продолговатое. Крольчиха производит на свет около 9 малышей за один раз. Крольчонок рождается весом 72 г. И за первые 2 месяца набирает почти половину возможной массы тела.

Венские голубые кролики
Венские голубые хорошо переносят перепады температур

По внешним характеристикам многие фермеры зададутся вопросом, выгодно ли разводить кроликов этой породы? У них есть определенный фактор, почему разводить кроликов породы венские голубые целесообразно. Для нормального разведения кроликов необходимы не только хорошие корма, но и хорошие погодные условия. Именно венские голубые отлично переносят перепады температуры и различные погодные изменения. Стоит отметить, что породистые кролики способны переносить низкие температуры, будучи ещё маленькими.

Немецкий баран


Спрос на мясо не исчезает на протяжении длительного времени, а польза мяса кролика была много раз доказана различными исследованиями. Старая порода – немецкий баран. Получили эту породу, скрестив представителей других разновидностей, для этого были выбраны фландр и французский баран, также использовался для этих целей английский баран.

Кролик породы немецкий баран
Кролик породы немецкий баран

Приставка немецкий появилась из-за того, что выращено первых представителей было именно в Германии. Но и само название «баран» тоже возникло неспроста, кролики внешне очень похожи на это животное. Телосложение компактное, но грузное. Уши свисают, а не стоят торчком, как это привычно для большинства представителей различных пород. Нос искривлен так, что больше по своей внешности похож на морду овцы или барана. На лбу растет более густая, длинная шерсть, которая формирует так называемую корону.

Кролик породы немецкий баран
Особи данной породы мордой напоминают барана

Одной из негативных сторон породы является то, что количество детей у крольчихи колеблется от 4 до 7 особей, что значительно проигрывает другим породам. Стоит отметить, что самой плодовитой среди «баранов» остаются французские, которые дают до 10 крольчат. Но тот факт, что крольчатине этой породы практически нет равных, перекрывает этот недостаток. А из-за висячих ушей зверь хуже слышит, из-за чего менее пуглив.

Фландр


Яркий представитель мясной породы. Чаще на убой и продажу мяса фермеры предпочитают разводить фландров. Быстро растут, и опытных фермеров не удивляет, что вырастив животное до двух месяцев, крольчонок достигает 2 кг. Но это далеко не предел их весовых характеристик, за короткий период времени они достигают своего максимального веса. Чтобы понимать, какие крупные эти животные, стоит уточнить, что взрослый откормленный фландр достигает веса в 25 кг. А учитывая тот факт, что выход мяса составляет около 80% с такого животного получают до 20 кг кроличьего мяса.

Кролики породы фландер
Великодушный самец породы Фландер

Кролики имеют широкую грудную клетку, длинное тело, спина с горбинкой. Цвет шерсти от желто-серого до заячьего оттенка.

Ризен


Ризен — один из крупнейших кроликов в мире

Порода кроликов-великанов, вес выращиваемых представителей достигает 15 кг. Несмотря на то, что чаще всего мясо шкурные породы кроликов небольшие, Ризен тоже имеет отличную шерсть. Окрас может быть черным, с оттенком голубого, песочный, серый, шерсть сама по себе густая. Выход мяса достигает 83%, но влияет на этот показатель рацион животного и условия проживания.

Бройлеры


Путем гибридизации была выведена порода бройлеров, это скороспелые животные, которые имеют большой вес и быстро растут. Фландр относится именно к этой группе. Выращенные гибриды подходят тем, кто хочет получить быстрый доход. Но использовать их для маточного поголовья не стоит, каждое последующее поколение будет демонстрировать ухудшение показателей.

Популярным вариантом станет скрещивание калифорнийских самок и новозеландских самцов. Эти гибриды в первом поколении покажут лучшие результаты по качеству и количеству мяса.

Особенности содержания и ухода


Перед тем, как купить зверька необходимо позаботиться об основных факторах его содержания. В частности должна быть клетка. Вне зависимости от того, какую породу вы выбрали, у каждого животного должно быть пространство. Нельзя допускать, чтобы кролики были на головах друг у друга.

Кролики мясного направления
Пример уличного содержания в летнее время

Если вы задаетесь вопросом, какие породы кроликов самые приспособленные и неприхотливые, стоит обратить внимание именно на бройлеров. Они неплохо переносят холод и спокойно могут жить в клетках на открытом воздухе. Большинство пород не переносит влажность и излишнюю жару, поэтому кроликов стоит поселить в местах, где не попадают прямые солнечные лучи. Кроме еды животные должны иметь возможность выпить воды, которая расположена в постоянном доступе.

Особенности кормления


Хозяин также заботится о том, что будет кушать его животное. Если говорить про рацион питания обычного кролика, то это будет трава, а в зимнее время сено. Но рацион кролика мясного направления должен состоять больше из корнеплодов, в частности это будет капуста, картофель, морковь, свекла.

Кролики мясных пород
В летний период лучший рацион для кроликов — свежая трава

Лучшие породы кроликов мясных направлений не слишком прихотливы, но и здесь не стоит забывать про комбикорм, а также витамины для кроликов. Одним из любимых кормов, которые стоит включить в рацион станет зерно. Заменой нужных минералов в организме животного может стать поваренная соль, поэтому периодически она должна включаться в рацион.

Особенности кроличьего мяса


Неспроста крольчатина такая популярная, в первую очередь это диетическое мясо, аллергия на мясо кролика практически отсутствует. Для примера, аллергеном для ребенка вероятнее всего станет кусочек свинины. Использование мяса кролика для организма распространено, когда человек выбирает нежирное мясо. В этом случае свинине и говядине приходится отойти на другой план.

Бывают ситуации, когда мясо кролика горчит. Несмотря на отсутствие аллергической реакции на мясо, есть вероятность, что кусочки готового мяса могут показаться горькими. Чаще всего это происходит, когда заторможен сбыт. Если тушка долгое время была замороженной и лежит уже не первый месяц. Если мясо кролика горчит избавиться от этого можно с помощью вымачивания.

Чтобы избежать подобной ситуации, стоит покупать на рынке у кролиководов. При нормальном хранении мяса от кормления или других причин, таких как содержание мясо не горчит.

Рекомендации по сбыту продукции


Польза и вред мяса кролика неравнозначны, поскольку негативных сторон практически нет. А ответ на вопрос, полезно ли мясо однозначно положительный. Поэтому сбыт товара редко вызывает проблемы. Себестоимость содержания животного небольшая, особенно если животные едят сено и траву.

Перед выбором определенной породы стоит учитывать, сколько будет весить животное, в каком возрасте забивают взрослых представителей, особенности роста, содержания. Сбыт будет налажен, если знать, как забить кролика качественно. Важна переработка, а также реализация не только мяса, но шкурки.

Наилучшие породы, которые выращивают на продажу – бройлерные, происходит это из-за большего выхода мяса, можно забивать кролей раньше, чем обычные породы, поскольку они быстро вырастают. Таблица роста укажет, когда определенная разновидность достигает максимального веса.

Промышленный сбыт требует больших затрат и времени на уход. Но такой сбыт гораздо прибыльнее. Каких кролей выбрать для себя и почему они подойдут вам лучше всего, выбирает сам хозяин в зависимости от свободного времени, погодных условий и кормов.

Видео: Самые популярные мясные породы кроликов




Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *